這事兒得從三月份說起，當(dāng)時(shí)我那條探店視頻發(fā)出去三天，播放量卡在500死活上不去。急得我凌晨兩點(diǎn)還在翻同行熱門視頻，越看越上火——憑啥人家的鏡頭晃成那樣都有幾萬贊？我咬牙一跺腳，廣州本地那些短視頻團(tuán)隊(duì)，找！

第一個(gè)坑：直接外包的“標(biāo)準(zhǔn)操作”

朋友圈問了圈，第二天就有人推給我三家團(tuán)隊(duì)。挑了報(bào)價(jià)中間檔的，約了珠江新城面談。人家張口就是“分鏡腳本我們包”、“專業(yè)設(shè)備索尼A7S3”、“保證出電影感”。我心說穩(wěn)了，簽完合同拍著胸口跟媳婦吹牛：“這回指定火”。

結(jié)果？拍美食愣是給拍成《舌尖上的紀(jì)錄片》——慢鏡頭撒蔥花就占了15秒，bgm悲壯得像烈士就義。成品發(fā)出去24小時(shí)，評(píng)論區(qū)最高贊是：“老板，這面涼了能加熱不？”

凌晨三點(diǎn)自己救場

看著后臺(tái)個(gè)位數(shù)的分享量，我直接掀被窩爬起來開電腦。把團(tuán)隊(duì)拍的4K素材全拖進(jìn)剪映，賭氣似的做了三件事：

• 把開頭30秒剪成10秒——?jiǎng)h光了推軌鏡頭，直接“哐當(dāng)”一勺熱油潑辣子！
• 原聲覆蓋bgm：廚師扯著嗓子喊“小心燙”的吼聲留下來了，油鍋?zhàn)搪暦糯笕?/li>
• 標(biāo)題改成問句：從“傳統(tǒng)竹升面制作”變成“廣州人早起排隊(duì)1小時(shí)就為這口？”

改完凌晨五點(diǎn)發(fā)出去，倒頭就睡。第二天中午被手機(jī)震醒——99+消息！那條救急視頻沖上了同城熱門，煮面老師傅的廣式粗口被做成了表情包。

真香三件套是自己攢的

后來我又試了兩家團(tuán)隊(duì)，發(fā)現(xiàn)不是設(shè)備問題。他們拍產(chǎn)品特寫確實(shí)漂亮，但短視頻要的根本不是漂亮！現(xiàn)在固定用笨辦法：

• 手機(jī)拍攝＋支架：專業(yè)團(tuán)隊(duì)等打光時(shí)，我都拍完三條了
• 原聲當(dāng)命根子：切菜聲、炒鍋聲、顧客催單聲比什么配樂都帶勁
• 前3秒必須見“血”：要么是熱油爆香，要么是筷子戳開流心蛋，觀眾劃不走！

上周拍腸粉店，老板開蒸籠的霧氣噴到鏡頭上，這段“事故畫面”我特意沒剪。結(jié)果彈幕都在刷：“這白煙把我手機(jī)聞餓了”——你看，專業(yè)設(shè)備拍不到的煙火氣，才是流量密碼。

說到底，短視頻團(tuán)隊(duì)能做精致的盤子，但想把菜炒香，還得自己掌勺。下次誰再跟我吹什么電影級(jí)運(yùn)鏡，我反手就給他看那個(gè)凌晨五點(diǎn)爆火的視頻，名字叫“被專業(yè)團(tuán)隊(duì)坑慘后，我用手機(jī)亂剪的”。