去年夏天有個開火鍋店的朋友找我?guī)兔?，說新店開張仨月了，天天虧錢。我一看他那賬本好家伙，一個月廣告費扔出去七八萬，客流還不到三十桌。這哪行，再燒倆月直接關門大吉。

瞎投廣告差點把店搞黃

當時他信了外包公司的邪，搞了個什么全方位轟炸套餐。那幫人把廣告往二十多個平臺一丟就不管了。我蹲店里翻后臺數據發(fā)現：

• 美食公眾號投了六千，轉化兩個客人
• 同城信息網買黃金位，三個月只接到五個預約電話
• 最離譜是某視頻平臺，花了三萬八，播放量全是機器刷的

朋友急得嘴角起泡，我勸他先把推廣全停掉。大中午的拖他去隔壁商圈蹲點，數著人頭記：

• 下午茶時段學生黨擠爆奶茶店
• 寫字樓白領五點開始約火鍋
• 晚上九點后全是唱歌宵夜的年輕人

棺材本兒救活小火鍋

把他棺材本里摳出兩萬塊重新部署。這回學乖了：

1. 中午往學生社區(qū)推39元雙人餐，用食堂價截流
2. 五點卡著下班時間在寫字樓電梯投屏，主推68元單人火鍋套餐
3. 深夜抖音專推唱K優(yōu)惠券，憑火鍋消費小票打七折

操作騷得很：跟隔壁KTV老板拍段吵架視頻，假裝搶客人打價格戰(zhàn)。發(fā)出去當晚播放破五十萬，評論區(qū)都在喊“打起來打起來”。第二周開始，深夜檔得提前預約了。

血淚換來的硬道理

現在這哥們分店開到第四家了，每次喝多了還念叨當初那事兒。我自己也總結了幾條：

• 別信什么全網覆蓋，找準三個核心場景往死里打
• 數據平臺都是騙子，親自蹲點比啥報表都準
• 小商家玩不起高大上，接地氣的土路子才管用

前天路過他新店，看見電子屏上滾著“周年慶充值送冰箱”，排隊的都堵到馬路牙子上了。這混蛋現在可算知道：燒錢要燒對灶眼，比往火葬場撒鈔票強。